夏至，古時又稱“夏節(jié)”“夏至節(jié)”，是二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣。從夏至這一天開始，晝長夜短，炎熱的三伏天將要開始。此時節(jié)，蛙聲陣陣，蟬鳴聲聲，稻花如白練，荷花別樣紅。
走入貴州省貴定縣甘溪林場，越往深處，樹林越稠密，也越?jīng)隹臁淞掷铮戎耖L得密集有序，遠望云氣如樓閣，似幻境。大概這就是季節(jié)賦予的堅挺，植物能夠吸收夏日里的陽光。于是，夏至的景象有了清晰的色彩區(qū)分，山林田野間處處青綠雅致。
公門日多暇，是月農(nóng)稍忙。“夏至”時，新麥登場。人們在這一天吃面，既表示“夏至”這天最長，也有慶豐收，嘗新麥之意。在貴州貴定昌明鎮(zhèn)黃土村，1500畝的雙季茭白已進入第一季采收期，這個季節(jié)的茭白較為鮮嫩，民間也有茭白“祛熱毒，消煩渴，當季菜，順時吃”的說法。
“夏至”一過，陽盛于外，人體出汗增多，消夏防暑首先要及時補水。同時做好精神保養(yǎng)，宜晚睡早起，適時午休，避免劇烈運動，注意調(diào)息靜心。“心靜自然涼”。
