俯瞰沙灘村。 臺州市黃巖區(qū)嶼頭鄉(xiāng)供圖
沙灘村老街。 臺州市黃巖區(qū)嶼頭鄉(xiāng)供圖
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既要古村落、古建筑重?zé)ㄉ鷻C(jī)，又要綠色、環(huán)保、可持續(xù)——秉持這樣的改建理念，在浙江臺州市黃巖區(qū)嶼頭鄉(xiāng)沙灘村，即便是舊糧倉改成的精品民宿，也藏著許多節(jié)能環(huán)保的細(xì)節(jié)，成為低能耗、多功能的環(huán)保建筑。
好山好水好生態(tài)，為沙灘村的發(fā)展積蓄了力量。改建之后的沙灘村，從過去的“空心村”變成當(dāng)?shù)赜忻摹熬W(wǎng)紅村”。沙灘村的發(fā)展也成為綠色環(huán)保理念植入鄉(xiāng)村振興的一次積極探索。
從浙江臺州市黃巖區(qū)城區(qū)一路西行，過了長潭水庫折而向北，走不多遠(yuǎn)就到了嶼頭鄉(xiāng)沙灘村。
沙灘村沒有沙灘，有的是石板路、古樟樹、老戲臺……村子清雅恬淡、古韻悠然，是當(dāng)?shù)赜忻摹熬W(wǎng)紅村”。少為人知的是，六七年前，這里還曾是人走屋空、荒草叢生的“空心村”。
從“空心村”到“網(wǎng)紅村”，沙灘村的華麗轉(zhuǎn)身是如何實(shí)現(xiàn)的？
舊糧倉改成精品民宿，體現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的改建理念
沙灘村的名氣越來越大，和老街上由糧倉改成的精品民宿受到游客熱捧不無關(guān)聯(lián)。
老街上名為“糧宿”的民宿有多火？老街上的村民搶著介紹，“但凡周末和節(jié)假日，不提前個(gè)把月預(yù)訂，基本訂不到房間”。
糧宿為何這么受歡迎？在此住宿的游客給出的答案很干脆：用舊糧倉改建的民宿有特色、住起來也很舒適，而且看似普通的民宿里藏著很多“黑科技”。糧宿的服務(wù)人員介紹，由糧倉改建的民宿是典型的低能耗、多功能環(huán)保節(jié)能建筑：墻體采用了高科技綠色環(huán)保防水涂料，有效破解了老建筑易潮的問題；夏天基本不用空調(diào)，因?yàn)閮?nèi)墻是由高性能的隔熱材料做成的；連庭院里都配備了滲水草坪及生態(tài)景觀；屋頂鋪設(shè)的雨水收集利用系統(tǒng)能將雨水凈化后回收利用。
位于長潭水庫上游的沙灘村，是一個(gè)有著數(shù)百年歷史的古村落。然而，前些年沙灘村因異地重建新村，原有的老街、老屋逐漸破敗，成為蕭條的“空心村”。如何讓古村落重?zé)ㄉ鷻C(jī)？黃巖區(qū)于2013年邀請同濟(jì)大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院楊貴慶教授團(tuán)隊(duì)，成立美麗鄉(xiāng)村規(guī)劃教學(xué)實(shí)踐基地，對沙灘村進(jìn)行重新規(guī)劃、建設(shè)。
沙灘村的改建充分利用既有建筑，將廢棄的獸醫(yī)站、糧倉、村公所等建筑改造為旅游集散中心、民宿、茶亭和酒坊。修舊如舊的建筑，讓村民找到了在此生活的歸屬感，也讓不少游客體會到了鄉(xiāng)愁。
既要古村落、古建筑重?zé)ㄉ鷻C(jī)，又要綠色、環(huán)保、可持續(xù)，秉持這樣的改建理念，糧宿剛一亮相就贏得滿堂喝彩。從民宿一房難求到農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品熱銷，從旅游觀光者日益增多到前來學(xué)習(xí)調(diào)研者絡(luò)繹不絕，綠色環(huán)保理念植入鄉(xiāng)村振興的寶貴嘗試，帶來的不僅是對傳統(tǒng)民宿認(rèn)知的突破，也有對這一寶貴嘗試的認(rèn)可和效仿。
好生態(tài)帶旺人氣，成為饅頭香里藏著的致富密碼
天剛蒙蒙亮，縷縷麥香在沙灘村老街飄散開來，阿玲饅頭店又開始了一天的營業(yè)。
走進(jìn)這間不大的饅頭店，店老板黃桔玲正和幾名幫廚忙活著。和面、揉面、放面坯入蒸屜，蒸汽繚繞間，一屜屜饅頭陸續(xù)出鍋。黃桔玲拿過一個(gè)熱氣騰騰的饅頭請記者品嘗，咬下第一口便覺得甜絲絲的，有股濃濃的麥香。
想不到普通的切面饅頭會這么好吃，記者不由得和黃桔玲攀談起來：
“您做饅頭有多長時(shí)間了？”
“三十幾年了。以前做出來的饅頭主要是親戚熟人捧場買走了，現(xiàn)在生意好了，大多是每天接訂單賣。”
“現(xiàn)在每天能賣多少饅頭呢？”
“不固定，幾千個(gè)是有的。有城里人下單買的，也有游客前一天預(yù)訂要帶走的。”
賣饅頭收益如何？嶼頭鄉(xiāng)工作人員蔡曉青說：“阿玲饅頭已經(jīng)成了沙灘村的‘網(wǎng)紅’品牌。這里的饅頭近年來越賣越好，僅靠預(yù)訂下單和游客帶貨，每年都有幾十萬的收益。”
阿玲饅頭越賣越火的背后，有著怎樣的內(nèi)在邏輯？人勤快、用料好、手藝好，是她多年來能將饅頭生意延續(xù)下來的主要原因。但饅頭店能打出品牌，吸引周邊的城里人搶著下單，除了饅頭好吃，更和沙灘村的游客越來越多密不可分。
好山好水好生態(tài)，為沙灘村的發(fā)展積蓄了力量。蔡曉青說，沙灘村的旅游火起來后，拉動(dòng)了村里農(nóng)副產(chǎn)品的銷售，“歸根結(jié)底，還是和這里的山好、水好息息相關(guān)”。蔡曉青的感慨中透著自豪。
積極探索，將綠色環(huán)保理念植入鄉(xiāng)村振興
漫步沙灘村老街，發(fā)現(xiàn)街道兩旁饅頭店、酒吧、圖書室、社戲廣場次第排開，卻并無違和感。一個(gè)鄉(xiāng)村露天會議場所竟可滿足多種語言同聲傳譯需求的細(xì)節(jié)配置，體現(xiàn)著沙灘村不斷積極探索的過程。
積極尋找高校科研需求，充分利用政策項(xiàng)目和政策資金，最大限度將高校科研與未來鄉(xiāng)村發(fā)展相結(jié)合，提高鄉(xiāng)村產(chǎn)品的價(jià)值和競爭力——這是黃巖區(qū)請來同濟(jì)大學(xué)楊貴慶教授團(tuán)隊(duì)高起點(diǎn)改造沙灘村等古村落的初衷。
2013年至今，沙灘村的改建根據(jù)鄉(xiāng)村發(fā)展實(shí)際和村民生活所需，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技巧妙對接，努力打造既保留村莊傳統(tǒng)特色，又蘊(yùn)含現(xiàn)代科技元素的村居環(huán)境。比如，對古村落水、電、氣、排污、排水等功能進(jìn)行全面更新，較好滿足了宜居、宜業(yè)、宜游的需求，讓古村落重?zé)ㄉ鷻C(jī)有了重要保障。
如今，來沙灘村的游客多了，村里的人氣旺了，村民收入自然水漲船高。人均超10萬元的年收入，也讓沙灘村村民對未來有了更多期待。古村落外部環(huán)境改善，各地游客紛至沓來，黃巖區(qū)開始謀劃不同以往的鄉(xiāng)村振興方式——通過科學(xué)研究、教育培訓(xùn)與文化、生態(tài)等融合，構(gòu)筑未來鄉(xiāng)村發(fā)展格局。
地處黃巖西部山區(qū)，沙灘村的鄉(xiāng)村振興探索本無先天優(yōu)勢，但在布局未來鄉(xiāng)村建設(shè)過程中，將綠色環(huán)保理念植入鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新之舉在沙灘村已經(jīng)收獲初步成效。今后，能否在更大范圍產(chǎn)生示范效應(yīng)？一切都還要靠沙灘村等古村落的實(shí)踐給出答案。
