2008年，從佳木斯大學漢語言文學專業畢業后，劉易辰進入黑龍江省佳木斯市松江中學當老師；但一心服務農村的他2010年終于實現夢想——考取了佳木斯市東風區建國鎮建國村大學生村官。
建國村是水稻主產區，村里地少，貧困戶多，如何帶領村民致富，是劉易辰思考最多的事。村里有26棟大棚，劉易辰想利用這些大棚種植香瓜，提前上市，賣個好價錢。他便找村民商量，由村民出大棚，他出資金，賺到錢平均分配。結果，一年下去賠了10多萬元，把準備結婚的錢都賠進去了。
不能賠一次就倒！想到這里，劉易辰重振信心，重新尋找創業項目——種植黃菇娘。因東北地區盛產菇娘，且果實味美、營養豐富，他決定試種菇娘，技術不懂就請教村民。由于上次種瓜失敗，這次沒有村民愿意合作。為了籌集啟動資金，劉易辰考慮再三，決定把自己的婚房賣了。
“創業過程就是試錯的過程。”為吸取初次創業的教訓，劉易辰特地到哈爾濱學習如何打響品牌。回來后，他成立了佳木斯東極尚品果蔬專業合作社并任理事長，做品牌營銷，發展休閑農業。
關于菇娘的銷售渠道，劉易辰的思路是，和社區、醫院銀行等企事業單位對接，由它們下訂單。辛苦一年，他凈賺20多萬元。
2014年5月，黑龍江團省委組織大學生村官去哈爾濱科技園學習。通過學習，更堅定了劉易辰打造休閑農業基地的決心。這年11月，團中央和農業部有一個青少年農業科普項目要在黑龍江落地，劉易辰抓住機會，以合作社的名義進行申報。2015年4月份，省級青少年基地落戶建國村。劉易辰借此打造體驗式農業，讓學生走進農村，走進農業科普基地。當年，5000多人次來到建國村參觀，村里僅此一項增收20多萬元，當地農民終于叩開了幸福之門。
劉易辰說，“我的創業故事，就是在試錯的過程中不斷成長的。”如今，劉易辰被黑龍江團省委評為“80后創業導師”，用自己的創業經歷激勵著更多大學生村官。
